IRINOX
Abbattitori e conservatori ad Annone di Brianza
Nuovo abbattitore MultiFresh® Next
Irinox conosce bene le necessità che si creano in un laboratorio. Per questo la nuova gamma di abbattitori MultiFresh® Next è il tuo partner ideale. Più potente, più silenzioso, più ecologico con gas R290, completamente personalizzabile.
Sanigen®
Il sistema di sanificazione brevettato Irinox, sanifica la camera in ogni sua parte, anche nelle aree difficilmente accessibili per la pulizia (ad esempio nell’evaporatore).
Multirack®
Irinox ha brevettato il portateglie regolabile MultiRack® che consente di utilizzare sia teglie per gastronomia che per pasticceria nella stessa macchina. La distanza tra una teglia e l’altra è facilmente adattabile.
HACCP
L’HACCP (acronimo dell’inglese Hazard-Analysis and Control of Critical Points) è un protocollo che regola e previene possibili contaminazioni degli alimenti. Si basa sul monitoraggio dei punti di lavorazione degli alimenti soggetti a rischio di contaminazione.
Sonda
La sonda è caratterizzata dalla forma esagonale e dal posizionamento ancora più semplice: il lato interno della porta ha una vasta superficie magnetica, così da agganciarla comodamente. L’attacco è semplificato, tramite connettore a vite, anticorrosione, a tenuta IP67.
R290
Tutta la gamma è stata testata per l’utilizzo con un nuovo gas refrigerante naturale, il propano R290, che non daneggia l’ozono, garantendo massima efficienza energetica, maggiore velocità nei processi di abbatimento, a impatto ambientale quasi zero, nel rispetto delle più restrittive normative in tema di surriscaldamento dell’atmosfera da parte dei gas refrigeranti. Il propano ha un Global Warming Potential di 3. Maggiore potenza, minore inquinamento.
La qualità della conservazione Irinox
CP Next UP® Next
CP NEXT UP gestisce temperature da -5°C a +15°C per la conservazione dei prodotti in pronta vendita e da +10°C + 15°C temperature ideali per la conservazione delle tue creazioni in cioccolato.
Cp Next UP racchiude in dimensioni più compatte tutto il know-how tecnico e funzionale che permette al professionista di fissare e mantenere costante la temperatura scelta, gestire il livello di umidità più adatto ai prodotti conservati, distribuire in modo uniforme su tutte le teglie posizionate una ventilazione gentile che non secca i prodotti. Al contrario, ne mantiene intatti valori nutrizionali, profumi, colori e consistenza. La sicurezza di sempre, a consumi più ridotti.
Sanigen®
Il sistema di sanificazione brevettato Irinox, sanifica la camera in ogni sua parte, anche nelle aree difficilmente accessibili per la pulizia (ad esempio nell’evaporatore).
R290
Tutta la gamma è stata testata per l’utilizzo con un nuovo gas refrigerante naturale, il propano R290, che non daneggia l’ozono, garantendo massima efficienza energetica, maggiore velocità nei processi di abbatimento, a impatto ambientale quasi zero, nel rispetto delle più restrittive normative in tema di surriscaldamento dell’atmosfera da parte dei gas refrigeranti. Il propano ha un Global Warming Potential di 3. Maggiore potenza, minore inquinamento.